「 文化・伝統産業 」 一覧

2023年5月にオープンした、泊まれる古本屋「山猫堂」。あえてリノベーションせずにこだわり抜いてつくりあげた空間を拠点に、アートやカルチャーの土壌を育む事業をスタッフと共に探求する。

浜千鳥の季節限定酒は、季節ならではの味。その季節の食材にもぴったり。地域の飲食業界のマーケットを調査し、新たに酒蔵と飲食店のタッグをつくりだし、地域の飲食業界を盛り上げる仲間を募集します。

日本酒離れを食い止めたい。そんな想いから一般家庭でも日本酒が身近なものとなっていく仕掛けの一歩として、酒粕を活用したレシピの開発と、地元飲食店・地元企業との連携に挑戦するインターン生を募集します。

若者に日本酒の魅力を知ってもらいたい!そんな想いを持つ十三代目蔵元の元で、地元の水・米にこだわった吾妻嶺(あづまみね)の日本酒を知り、酒蔵巡りツアーや企画を通じて日本酒ファン獲得を目指します。